《布達佩斯大酒店 》除了耳熟能詳的Wes Anderson 舞台劇式的場面調度，大量熟口熟面的tracking shot外。最令我注意的，還是「作家」對著鏡頭說故事會自然地走過來找你，和最後如《潛行凶間》(2010)一層一層的蒙太奇，三十年代初的酒店曾經光輝過，亦都曾經陷入低潮，電影帶著觀眾走到最初最繁華的酒店，走過一個由盛轉衰的旅程。《布達佩斯大酒店 》講的是一個由小說而來的故事，而小說的故事其實又來自一個小職員在酒店裹工作的經歷。在一個未知的時空，一名女讀者在一個作家的肖像前，讀起了他寫的一本書，而書中講的又是他在五十年代時探訪位於布達佩斯的酒店時的見聞，那天他在酒店裹遇上了Mr. Moustafa (F. Murray Abraham)。任憑酒店如何人去樓空，酒店主人Mr. Moustafa 仍風雨不改，每年必定會來到酒店裹渡假，並指定住在同一間工人房。這個行為引起了作者的好奇心，在和Mr. Moustafa 吃晚飯時，Mr. Moustafa跟作者一一道出這座早已日久失修的酒店，背後的故事。一九三二年，初級禮賓員Zero才剛到酒店工作就得到主人M. Gustave的賞識，並成為他的學生，繼而發現當時的酒店主人M. Gustave跟酒店裹大部份女賓客都有著特殊關係，並有著一種叫風得風，連警察都要買他賬的魅力。一天，萬人迷M.Gustave 的其中一個客人離奇被殺，而這件兇殺案的疑犯竟然是M.Gustave，Zero 跟著 M. Gustave逃亡，並打算洗脫M. Gustave的嫌疑....
電影基本上沒有解釋過M.Gustave 能成為酒店主人的原因，他的出身，成長過程，都是鮮有提及。唯一知道的就是，他亦曾經是一個初級禮賓員。《布》著筆的，反而在於酒店的轉變，即使是Zero跟 M.Gustave 之間亦師亦友的關係，Zero跟Agatha (Saoirse Ronan) 的戀情全都是圍繞著這間酒店。對部份人來說，Wes Anderson的電影就是因為太過重視構圖，過多的置中大頭，換來的就是劇情空洞，主題不明確，節奏散漫。的確，《布》的故事架構比起《大吉利是有限公司》(2007) 來得簡單，而Wes Anderson 大量Iris In，Iris Out 和九十度急pan亦都證明其實Wes Anderson 在建立自己的風格。但如果因為太多技巧而斷言《布》嘩眾取寵，未免太過武斷。在這間位於「布達佩斯」的酒店裹，那些五光六色，超現實式的佈置中，總是散發著一種淡然的氣味。在這股曲終人散的氣氛中，不難發現對「舊時」的歐洲的一種感慨和無奈。但這種集體回憶，我是感受得不太深刻的，換來的就只有跟看《八個捕鯊的娛民》(2004)的感受:「畫面幾得意」。我不認為《布》是Wes Anderson 個人Show off 技巧的電影，只是，這電影對於熟悉西方文化的人，更易產生共鳴。Wes Anderson 的電影並不是單純的兒童繪本，更不是什麼「成人童話」，而是更難以定義的類型。看Wes Anderson 的電影總是笑中帶淚，在糖衣包裝下，講的永遠是一堆Dysfunctional的人，大大小小在現實中掙扎。而這些人，大中小都共同分享一種很奇特的價值觀，在Wes Anderson的世界裹，小朋友略嫌太過「老積」，大人卻又盡顯童心未泯，配合上接近完全對稱的構圖，大量極端的高低鏡頭，他的電影從來都不能以寫實形容，但怪雞中卻令人看得很舒服。即使我不理解《布達佩斯大酒店 》對「舊時」的那種特殊情懷，但唯有那一段「作家」有關「故仔」的自白，卻是在腦海中揮之不去。
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